武汉吃货有福了！世界各地水产品，最快一天空运武汉，价格更低2016-08-1310:11来源：长江日报2016-08-1310:11:16来源：长江日报作者：责任编辑：王宏泽2016-08-1310:11:16.0武汉吃货有福了！世界各地水产品，最快一天空运武汉，价格更低[水产品,进口,体表,鲜活,武汉,完整,动物,口岸]279593即时新闻

作者：长江日报记者汪文汉通讯员肖俊杰朱涛

武汉的小伙伴，今后更有口福了~因为世界各地鲜活水产品，最快24小时能空运武汉！

昨日从湖北出入境检验检疫局获悉，武汉天河机场成为全国首批进境食用水生动物指定口岸，可通过空运方式直接进口鱼类、甲壳类和软体类等鲜活水产品。

以前最快三天，现在只需一天

据了解，为防止境外水生动物疫病传入，保护渔业生产和消费安全，促进水生动物贸易健康发展，国家质检总局决定实施进境食用水生动物指定口岸制度。此次全国共有46个口岸获批进境食用水生动物指定口岸，主要集中在沿海沿边地区，武汉天河机场是内陆地区获批的4个指定口岸之一。

此前，湖北市场上的进口鲜活水产品只能从国内其他海港口岸或空港口岸转运，由于运输环节较多、时间较长，水产品新鲜度大打折扣，加之运输成本较高，推高了湖北地区进口鲜活水产品的价格。

以往需要两三天甚至一周才能抵汉的鲜活水产品，现在最快24小时内就能乘坐国际航班到达武汉。

水产品价格将更加便宜

去年，武汉天河机场通过全货机方式进口1905.5吨鲜活水产品，主要是从孟加拉、菲律宾等国进口的鳝鱼、青蟹、甲鱼等，航班频次也由每周1班增加到每周最多3班。

今后，随着鲜活水产品进口量的增加及航班频次的增加，大批量运输可节约冷链空运成本，进口鲜活水产品的价格有望更加亲民，品种也将更为丰富。

如何挑选新鲜的水产品

看标识

进口水产品是否有完好外包装，内外包装上是否有牢固、清晰、易辨的中英标识。

感官鉴别

感官鉴别水产品及其制品的质量优劣时，主要是通过体表形态、鲜活程度、色泽、气味、肉质的弹性和洁净程度等感官指标来进行综合评价。

体表应完整亮泽，肌肉纹理清晰紧密有弹性，鱼眼球饱满黑白分明，闻起来无刺激性腐败气味。

冰鲜鱼

选购进口冰鲜鱼时要看体表、鱼鳞、鱼鳃、鱼眼、鱼肉的新鲜程度。

新鲜鱼的眼澄清而透明，完整，向外稍有凸出，周围无充血及发红现象；

鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味；

表皮上黏液较少，体表清洁，鱼鳞紧密完整而有光亮，用手指压一下松开，凹陷随即复平；

肋骨与脊骨处的鱼肉组织很结实。

冷冻鱼

进口冷冻鱼品种很多，可从下面几个方面来观察是否新鲜：

眼球饱满凸起，新鲜明亮；

外表色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整；

肛门完整无裂，外形紧缩，无浑浊颜色。

冷冻鱼一旦解冻，极易变质，故即便买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用，尽量不要将其再放入冰箱内第二次冷冻。

虾类

选购进口虾类时，看胸节和腹节连接程度，虾体死亡后易腐败分解，并影响头胸节与腹节连接处的组织，使节间连接变得松弛；

看体表色泽，当虾体变质分解时，即与蛋白质脱离而产生虾红素，使虾体泛红；

三看延伸曲力，虾体处在尸僵阶段时，体内组织完好，细胞充盈着水分，膨胀而有弹力，故能保持死亡时伸张或卷曲的固有状态，即使用外力使之改变，一等外力停止，仍恢复原有姿态。

四看体表是否洁净。

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